豉味鹽焗雞的原料：光雞1只；

豉味鹽焗雞的配料：姜和蔥；

豉味鹽焗雞的調(diào)料：生抽2湯匙、五香粉半湯匙、鹽焗雞粉10克、白糖1湯匙和料酒1湯匙。

豉味鹽焗雞的做法：

1、雞斬掉腳和脖子（留住以后煲湯用），雞PG扔掉；

2、雞洗干凈后，控干水分；

3、用生抽、五香粉、鹽焗雞粉、白糖、料酒、水調(diào)成醬汁；

4、涂勻雞身內(nèi)外，腌20分鐘；

5、1/3的生姜切絲，與蔥結(jié)一起放進(jìn)雞的肚子里面；

6、2/3的生姜切大片，與蔥白一起平鋪在電飯鍋的底部；

7、電飯鍋涂一層薄油，把雞放在姜片上面，剩下的醬汁淋在雞身上；

8、按下煮飯鍵，跳到保溫鍵時(shí)，把雞翻一個(gè)身，稍涼后再按下煮飯鍵，再跳到保溫鍵時(shí)，不用揭蓋，焗10分鐘就可以啦！

9、把雞撈出稍涼，就可以斬件上碟了，把醬汁淋上，很美味哦；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

每家用的飯鍋可能功率不同，時(shí)間也有差異，你可以用牙簽插進(jìn)雞腿部位，如果很容易插進(jìn)去，而且拔出來的牙簽是干的那證明已經(jīng)熟了，如果插進(jìn)去有血水流出，那可以再按一次煮飯鍵。

健康提示：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲。

食物相克：

服用左旋多巴時(shí)不宜食用；服用鐵制劑時(shí)不宜食用雞肉。
 

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