
醋熘黃瓜的做法
菜系及功效:私家菜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 高脂血癥食譜 工藝:醋溜
醋熘黃瓜的制作材料:
主料:黃瓜300克
調(diào)料:白砂糖10克,
香油5克,醋8克,
大蔥5克,
姜8克,鹽5克,
辣椒(紅、尖、干)10克,醬油5克,花椒8克,
菱角粉3克
醋熘黃瓜的特色:
味甜酸,質(zhì)脆嫩
醋熘黃瓜的做法:
1.將黃瓜挖去心,切成梳子薄片,加少許精鹽調(diào)拌后,擠去汁水。
2.炒鍋?zhàn)⑾阌蜔翝L熱,下花椒,干辣椒放入炒紅,再放黃瓜,隨即將蔥姜,醋,醬油,濕菱粉調(diào)好倒入,炒幾下即好。《醋熘黃瓜的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/75719/