菜豆湯的做法 菜系及功效：京菜 美容菜譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：煮

菜豆湯的制作材料：

主料：蕓豆300克
輔料：胡蘿卜50克,洋蔥（白皮）50克,香葉3克,西芹8克,奶油10克
調(diào)料：鹽3克,番茄醬20克,植物油20克,茴香籽[小茴香籽]2克,胡椒1克

菜豆湯的特色：

湯清甜適口。

菜豆湯的做法：

1.先煮泡過的菜豆。
2.把胡蘿卜和蔥頭切好，用油和西紅柿醬一起炒。
3.菜豆煮30分鐘后加炒胡蘿卜、胡椒、香葉和鹽，然后繼續(xù)煮到菜豆熟為止。
4.湯上桌時撒上香芹菜或茴香，同時往盤子里加酸奶油。

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