沙鍋清湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 減肥菜譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 工藝：燒

沙鍋清湯的制作材料：

主料：雞蛋150克,黃瓜100克
調(diào)料：香油10克,大蒜（白皮）10克,鹽2克,味精1克

沙鍋清湯的特色：

清淡爽口。

沙鍋清湯的做法：

1. 黃瓜、大蒜切片；
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)打散；
3. 雞湯倒進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入蒜片、精鹽、味精，燒開；
4. 放入黃瓜片，甩上蛋液，淋上香油即成。

沙鍋清湯的制作要訣：

本品需雞湯約1000克，如果沒有雞湯可用清水代替。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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