馬蹄冬菇的制作材料：
主料：荸薺250克,香菇（鮮）200克調(diào)料：植物油20克,醬油5克,料酒5克,淀粉(玉米)4克,白砂糖4克,姜2克,鹽3克,味精1克
馬蹄冬菇的做法：
1. 將馬蹄去皮洗凈，切成片；
2. 水發(fā)冬菇去蒂洗凈；
3. 姜去皮切末；
4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
5. 炒鍋注油燒熱，下入姜末熗鍋，放入馬蹄片，冬菇煸炒，加料酒，醬油，白糖，精鹽，水燒開；
6. 小火燜至湯汁濃稠時用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
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更新于：2011-04-15 08:32:16