1. 將綠豆芽去根洗凈,在開水里燙一下,取出瀝干備用;2. 羊肉切絲;3. 紅、綠鮮辣椒洗凈,切絲;4. 將羊肉絲放入六成熱的油中滑熟撈出瀝油;5. 鍋置火上,加入植物油燒熱,下豆芽快速翻炒;6. 羊肉絲、辣椒絲、料酒、精鹽翻炒片刻,撒味精,即可裝盤。
《銀芽羊肉絲的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/75082/
>