雞火白菜湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 美容菜譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜 工藝：燒

雞火白菜湯的制作材料：

主料：白菜200克
輔料：雞肉50克,火腿50克
調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,味精2克,植物油5克,雞油2克

雞火白菜湯的做法：

1. 大白菜心放入沸水鍋內(nèi)氽一下，撈出；
2. 雞肉洗去血水煮熟與火腿切成薄片；
3. 坐鍋點(diǎn)火放入植物油，待油燒至三成熱，放入白菜心、火腿片、雞片炒一下，再加入雞湯、胡椒粉、鹽、味精燒沸出味，最后淋雞油，倒入湯碗內(nèi)即成。

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