濃濃的黑胡椒味道伴隨著鮮香的培根和土豆，還有脆脆的餅皮，吃起來回味悠長，可以搭配番茄醬或者甜辣醬，再來一碗濃濃的五谷豆?jié){，吃著那叫一個舒服。

主料：

土豆140克、培根40克、生菜50克、胡蘿卜15克、水發(fā)黑木耳20克、大蔥5克、雞蛋1個、面粉100克

配料：

鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙

制作：

1、  土豆去皮切成細(xì)絲，沖洗干凈。

2、  胡蘿卜、培根、大蔥、生菜也切成細(xì)絲。

3、  把切好的材料放入大碗中，打入雞蛋。

4、  加面粉、鹽、白糖、黑胡椒，攪拌均勻。

5、  平底鍋燒熱，倒入少許油。

6、  放入攪拌好的材料，用鏟子抹平壓實。

7、  小火煎至兩面金黃出鍋。

8、  煎好的餅放到案板上，用模具切出圓形小餅即可。

關(guān)鍵：

1、  因為餅坯比較厚，一定要小火煎制。

2、  煎另一面時從鍋邊淋入少許油，煎出餅顏色和口感會更好。

《黑胡椒培根土豆餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74753/