芹菜葉雞蛋餅+茶葉蛋+花生大米小米漿，快樂一天從營養(yǎng)早餐開始！

本食譜適用于4歲以上孩子食用。

芹菜不但含鐵量較高，而且還含有一定量的鋅元素。

雞蛋作為一種營養(yǎng)非常豐富、價格相對低廉的常用食品，它的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。雞蛋中的營養(yǎng)成分，對于促進幼兒生長發(fā)育、強壯體質(zhì)及大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、增強智力都有好處，每天吃一個為宜。

花生的營養(yǎng)價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 

芹菜葉雞蛋餅

主料：芹菜葉25克、雞蛋1個

配料：水160克、鹽1/2茶匙

制作：

1、  芹菜葉洗凈切碎，面粉、芹菜葉碎、雞蛋放入大碗中。

2、  在加入鹽和水，攪拌成無顆粒的面糊。

3、  平底鍋燒熱加少量的油，倒入1/3的面糊，用手轉(zhuǎn)動鍋子，使面糊均勻的鋪滿鍋面。

4、  小火煎至兩面金黃，剩余的面糊再煎2張餅。

5、  把煎好的芹菜葉雞蛋餅放到案板上，用模具壓成好看的形狀裝盤，在餅上擠入少許番茄沙司即可。
 

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