蕓豆面菜的做法,蕓豆面菜怎么做,如何做
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蕓豆面菜
面條好吃，面菜（面鹵）很重要，就像炸醬面，炸醬是靈魂一樣。你喜歡什么菜，都可以做成面鹵，我愛吃蕓豆，就用它做菜，
做法：
1.嫩蕓豆洗凈，切成粒狀，蔥姜切末，肉切成粒狀，用淀粉養(yǎng)一會(huì)兒，這樣做好后會(huì)很嫩。
2.鍋里放油，和平時(shí)炒菜一樣，先炒肉，放蔥姜，放醋醬油，倒入蕓豆，翻炒，加鹽，繼續(xù)煸炒，最后放入適量開水，至蕓豆軟爛，放雞精，香油，出鍋，澆在煮好的面條上。
以前俺也是經(jīng)常做個(gè)手搟面啥的，不過現(xiàn)在是越來越懶了，直接用掛面就能糊弄了自己
無意中發(fā)現(xiàn)自己N年之前手搟面的步驟圖，當(dāng)然那時(shí)還沒開始博客之旅啦，生澀的一小姑娘，生澀的照片（下圖）
步驟：
1.面粉大概六七兩，打入一個(gè)雞蛋，一小捏鹽和堿溶解在半碗水中，倒在面粉中，揉勻，揉透，成硬面團(tuán)，蓋保鮮膜醒一段時(shí)間。把面團(tuán)拿出來再揉幾下，搟成圓餅狀。
2.將面團(tuán)卷在搟面杖上，不斷滾動(dòng)搟面仗，面皮就搟薄了，不時(shí)撒些干面粉，防止面皮粘連。
注意:
1.面板一定要大，我一開始在小面板上搟，后來就盛不下了，又轉(zhuǎn)移到大面案上，搟面杖越長越省力，這是?a href="http://www.osxg.com.cn/food/49/" target="_blank">野鴨依鎪羞φ榷加霉蟮貿(mào)齙慕崧?
2.搟好的面皮一層層疊起來，切面，寬細(xì)隨自己，反正我也沒那刀工，隨便切了，切好的面抖散開，撒些面粉防止粘連，過一段時(shí)間下過煮，煮的時(shí)間不能和買來的干面條那樣長，會(huì)煮爛的。
1 很小的時(shí)候，我聽過一句很美麗的話。他們說：蝴蝶飛不過滄海。到現(xiàn)在，我才明白，其實(shí)，不是蝴蝶飛不過滄海；只是，當(dāng)蝴蝶千辛萬苦地飛過了滄海，才知道，滄海的這邊，從來就沒有過等待！我，就好比這只千辛萬苦的蝴蝶.而你，就是這片從來不曾等待過蝴蝶的海。
2 因?yàn)槎茫源缺�。可是對不起。此時(shí)的我，面對著此時(shí)的你，即使懂得，也無法慈悲。佛祖的慈悲，超度不了我們愛情中的結(jié)。只能超度它成灰。
3 最純真的年齡，愛過的最純真的人，又有誰舍得忘記呢？想到這里，我的心就酸澀滿滿的，還有糾結(jié)不清的怨恨在里面。
4 我們的幸福，又與誰有關(guān)呢？
5 世界上，愛分為三種，愛，不愛，還有，不能愛！
6 有些記憶，注定無法抹去；就好比有些人，注定無法替代一樣。
7 這個(gè)世界上，有很多的小孩，是不被上帝疼愛，也不被耶穌庇佑的。
8 原來，幸福這個(gè)名詞，是給我們觀瞻，而不是給我們感受的。（看到這句真?zhèn)藒~）
9 一輩子多長？有沒有長到我可以忘記你呢？
10 幸福就像一件渾然天成的瓷器，一旦碎裂，便不可能完好如初。
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