小時候我所成長的城市，每到夏天的晌午時分，都會有一場雷陣雨把街道沖洗的非常干凈。那時的暑假經(jīng)常要走路到一所位于海河邊的學校去補習，每天中午吃過午飯撐起傘出門到學校的時候也就雨過天晴了。也許是那幾年的雨水格外的多，在我童年的記憶中，家鄉(xiāng)夏天仿佛是和雨分不開的。去公園看戲，聽相聲，去少年宮，去爺爺奶奶家，似乎能留在腦海中的都發(fā)生在雨天。那時候的街道也格外的干凈，不想現(xiàn)在每每回家總是感覺蓬頭垢面的。
城市在發(fā)展，到處都在搞建設，空氣卻越來越差，不知道這樣到底是算進不了，還是怎樣？幸好我居住的地方變化不大，還保留了老城的特點又居于城市的中心，但我仍舊懷念曾經(jīng)居住過十多年的小院，和那些不用下樓只需出門，或甚者在屋子內扯開嗓子就能呼叫到的街坊。在飯點捧著空碗在院子里吃百家飯的幸福，在夜晚和小朋友在大樹底下在媽媽的蒲扇傳來的微風下數(shù)著星星入睡的甜蜜。天氣炎熱，正好是吃涼面的好時節(jié)，蝦夷蔥是自家種的，味道比一般香蔥要淡一些，花是淡淡的粉紫色，很喜人愛憐。
原料：
雞蛋面、日式芥末醬、蒸魚豉油、顆粒花生醬、彩椒、蝦夷蔥
做法：
1、 雞蛋面用沸水煮到八成熟撈出，涼水過涼用少許橄欖油拌勻備用
2、 彩椒切條備用，將蒸魚豉油、顆�；ㄉu按1：1比例調勻，加入適量芥末醬
3、 將彩椒與面條拌勻后最后淋上調好的醬汁，撒上蝦夷蔥碎即可
TIPS:
顆�；ㄉu具有甜味并且有花生碎在里面，口感比較豐富，如果沒有可以用芝麻醬替代，適量添加白糖進行調味
《芥味花生醬拌面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74715/