冰花杏仁燕窩羹的做法 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 美容菜譜 結(jié)核病食譜 工藝：煮

冰花杏仁燕窩羹的制作材料：

主料：燕窩40克
輔料：甜杏仁20克,雞蛋70克,苦杏仁16克
調(diào)料：冰糖10克

冰花杏仁燕窩羹的做法：

1. 燕窩用水浸透，挑毛洗凈。
2. 雞蛋打攪成蛋漿。
3. 南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分別用水洗凈，去衣。
4. 加適量水，猛火煲至滾。
5. 放入燕窩、南杏、北杏，繼續(xù)用中火煲2小時。
6. 加入冰糖和雞蛋漿，不停用筷子攪拌。
7. 雞蛋漿成蛋花，即可食用。

健康提示

1. 經(jīng)常食用此羹，可令皮膚嫩滑，防皺紋過早出現(xiàn)，減少雀斑，面皰，褐斑的出現(xiàn)。
2. 身體虛弱、虛不受補、肺結(jié)核病久咳、干咳無痰、或痰中帶血絲、喉嚨干涸等癥者，都可以用此羹作食療。但外感初起咳嗽者，不宜食用。
3. 喜歡咸食，可以將冰糖改作細鹽即可。

食物相克

甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。

《冰花杏仁燕窩羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74618/