荸薺木耳煲?guī)~的制作材料：
主料：帶魚500克,荸薺150克輔料：木耳(干)25克
調(diào)料：姜5克,鹽2克,植物油20克
荸薺木耳煲?guī)~的做法：
1.選取約500克重的帶魚1條，剖洗干凈，去掉鰓、鰭、內(nèi)臟，用姜、油煎至微黃色，備用。2.將黑木耳浸透發(fā)開，備用。
3.將荸薺、生姜分別洗干凈；荸薺去皮、去蒂，切塊；生姜去皮、切片。
4.在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入荸薺、黑木耳、生姜、帶魚，改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)，加入少許精鹽調(diào)味，即可盛出，以供食用。
食物相克
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
《荸薺木耳煲?guī)~的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74588/