鮮魚生菜湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 工藝：燒

鮮魚生菜湯的制作材料：

主料：草魚100克,生菜（團(tuán)葉）100克
調(diào)料：雞精1克,鹽2克

鮮魚生菜湯的特色：

鮮味突出，魚嫩菜脆。

鮮魚生菜湯的做法：

1. 草魚肉頂?shù)肚袏A刀片，輕輕拍松；
2. 生菜平墊在湯碗底，把魚片碼在生菜上面；
3. 起鍋倒入高湯燒開，加雞精、精鹽，隨即倒入湯碗即可。

鮮魚生菜湯的制作要訣：

本品需高湯約700克，如果沒有高湯可用清水代替。

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