冰花燕窩湯的做法 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 老人食譜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 工藝：蒸

冰花燕窩湯的制作材料：

主料：燕窩50克
調(diào)料：冰糖400克

冰花燕窩湯的特色：

燕窩瓢浮，入口滑嫩。

冰花燕窩湯的做法：

1. 燕窩用溫水泡發(fā)后，把燕窩絲撈出，放入碗中；
2. 碗放入蒸籠，蒸15分鐘；
3. 鍋中放水和冰糖，用在火熬至糖水滾開；
4. 除去泡沫，把糖倒在小湯碗內(nèi)；
5. 蒸好的燕窩倒進(jìn)湯碗中，與小湯碗的糖水同時(shí)上桌；
6. 食用時(shí)把糖水輕輕淋入燕窩內(nèi)即可。

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