炒桂竹筍的做法 菜系及功效：港臺菜 便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 工藝：炒

炒桂竹筍的制作材料：

主料：竹筍250克
輔料：豬肉(肥瘦)20克,辣椒(紅、尖)15克
調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）2克,植物油30克,味精2克,醬油10克,香油2克

炒桂竹筍的做法：

1. 桂竹筍剝開后切成長條；
2. 豬肉切絲；
3. 辣椒切條；
4. 蔥切粒，蒜頭切末；
5. 油鍋燒熱后，先將蔥屑、蒜末爆香；
6. 再放進桂竹筍、肉絲、辣椒拌炒；
7. 最后加入味精、濃醬油、香油炒勻，即可盛盤。

健康提示

這道菜主要提供纖維素，常吃可防便秘。

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