人參蜂蜜粥的做法 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 便秘食譜 美容菜譜 工藝：煮

人參蜂蜜粥的制作材料：

主料：粳米100克
輔料：人參3克,姜汁5克,韭菜5克,蜂蜜50克

人參蜂蜜粥的做法：

1.將人參切片，置清水中浸泡一夜；
2.粳米淘洗干凈；
3.韭菜洗凈，剁碎，用布濾出汁備用；
4.人參連同泡參水與粳米一起放沙鍋中，文火煨成粥；
5.粥將熟時(shí)放入蜂蜜、姜汁、韭菜汁調(diào)勻，再煮片刻即成。

健康提示

1. 調(diào)中補(bǔ)氣，潤(rùn)腸通便，豐肌澤膚。
2. 適用于因氣虛而致的面色蒼白無(wú)華者及有氣血兩虛表現(xiàn)的大便秘結(jié)的中老年人。
3. 用粥期間不要喝濃茶，不要吃白蘿卜。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
蜂蜜：蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

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