椒麻豌豆肥腸湯屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你椒麻豌豆肥腸湯怎么做最好吃！椒麻豌豆肥腸湯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著椒麻豌豆肥腸湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

椒麻豌豆肥腸湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 痔瘡食譜 工藝：燉

椒麻豌豆肥腸湯的制作材料：

主料：豬大腸500克,豌豆250克
調(diào)料：花椒10克,姜6克,大蔥10克,鹽10克,辣椒油30克,味精5克,胡椒粉3克

椒麻豌豆肥腸湯的做法：

1. 將豬大腸切除腸頭圈口，用鹽在大腸骨外反復(fù)揉洗，然后在清水中清洗干凈。再加研細(xì)的明礬（或醋）反得搓洗一次，再?zèng)_洗干凈；
2. 將洗凈的肥腸放在沸水鍋內(nèi)煮約15分鐘撈出；
3. 干豌豆用溫?zé)崴��?2小時(shí)（水至少要淹過(guò)豌豆3厘米），泡漲后淘洗干1次，瀝干水；
4. 把煮過(guò)的肥腸切成幾段，下沸水鍋中加蔥、姜、花椒粒、胡椒粉用旺火燒開(kāi)，加入紅油和鹽，然后改用文火燉七成熱爛時(shí)，撈出肥腸，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié)，再同豌豆一起下鍋，繼續(xù)燉至腸爛、湯白、豌豆裂口即成；
5. 吃時(shí)在碗內(nèi)放蔥花、味精即可。

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