荸薺炒百合屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你荸薺炒百合怎么做最好吃！荸薺炒百合的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著荸薺炒百合的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

輔料：

西蘭花切小朵，西蘭花梗切成小片，荸薺切片、鮮百合掰開葉瓣清洗干凈備用

鍋中座油，先把切好的西蘭花梗放進去炒制一分鐘左右

接著倒入荸薺和百合一起翻炒，可以加點水一同煨一分鐘

調入鹽巴和雞精調味，把菜勾點薄芡即可出鍋

焯好水的西蘭花圍邊，圣女果切對半。西蘭花圍邊，中間盛入荸薺炒百合，點綴上圣女果

1、荸薺是很好的防病食品，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。俺很喜歡吃荸薺，以前經(jīng)常還拿來生食，就像吃水果一樣，后來偶然看到一篇報道，說荸薺不能生食，因為是長在土里的，怕果實里有土壤里的寄生蟲，而且生食對身體也偏涼，于是現(xiàn)在俺就把它炒來吃或者者甜湯來吃。荸薺百合甜湯也是特別好喝的，呵呵。

2、百合也是清甜的食品，常用的做法是西芹炒百合，我舅舅就常做，百合除含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

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