豌豆肥腸湯屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豌豆肥腸湯怎么做最好吃！豌豆肥腸湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著豌豆肥腸湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豌豆肥腸湯的做法 菜系及功效：粵菜 氣血雙補食譜 便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 痔瘡食譜 工藝：燉

豌豆肥腸湯的制作材料：

主料：豬大腸1000克,豌豆250克
調(diào)料：花椒5克,姜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,胡椒粉2克,白礬1克

豌豆肥腸湯的做法：

1. 將豬大腸切除腸頭圈口，用鹽在大腸內(nèi)外反復(fù)揉洗，去盡雜質(zhì)，然后在清水中清洗干凈；
2. 加研細的明礬或醋反復(fù)搓洗一次，再沖洗干凈，放在沸水鍋內(nèi)煮約15分鐘撈出；
3. 干豌豆用溫?zé)崴��?2小時，泡漲后淘洗一次，瀝干水；
4. 把煮過的肥腸切成段，下開水鍋中加蔥、姜、花椒、胡椒用旺火燒開；
5. 用小火燉七成爛時，撈出肥腸，切成約1.2厘米長的節(jié)，再同豌豆一起下鍋，繼續(xù)燉至菜爛，湯白，豌豆裂口即成；
6. 吃時在碗內(nèi)放蔥花味精即可。

《豌豆肥腸湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/73415/