鮮人參燉水鴨屬于術后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鮮人參燉水鴨怎么做最好吃！鮮人參燉水鴨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著鮮人參燉水鴨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調理食譜 營養(yǎng)不良食譜 術后食譜 工藝：清燉

鮮人參燉水鴨的制作材料：

主料：鴨2000克,人參100克

輔料：龍骨250克

調料：花雕酒5克,鹽3克,味精1克

鮮人參燉水鴨的特色：

滋陰潤肝，湯清味醇。

鮮人參燉水鴨的做法：

1. 水鴨洗凈，剁成四件，龍骨剁大塊，洗凈，分別焯水，沖涼待用。

2. 將水鴨、龍骨、鮮人參放入燉鍋內，加花雕酒、鮮湯文火燉2小時，加精鹽、味精調味即可。

鮮人參燉水鴨的制作要訣：

水鴨要選用本地散養(yǎng)的，不宜太肥。

食物相克

人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

龍骨：龍骨畏石膏、蜀椒、干漆。

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