酸菜燴牛肉屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你酸菜燴牛肉怎么做最好吃！酸菜燴牛肉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著酸菜燴牛肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

酸菜燴牛肉的做法 菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜 工藝：燴

酸菜燴牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)1500克
輔料：酸白菜1000克,洋蔥（白皮）50克,小麥面粉60克
調(diào)料：牛油120克,白葡萄酒250克,辣椒粉15克

酸菜燴牛肉的特色：

酸甜適宜，肉嫩可口。

酸菜燴牛肉的做法：

1.將牛肉切成小方塊，用牛油煎黃。另將洋蔥切片，酸菜心切絲。
2.用清水將酸菜心絲以慢火煮熟，用牛油將洋蔥炒熟，撒入面粉攪勻。
3.將牛肉、酸菜心放入烤盅內(nèi)，淋上攪勻的辣椒粉、白葡萄酒和上湯，鋪上洋蔥，加蓋，下烤爐至熟透（約1.5小時(shí)），供8人用。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。

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