菜絲肉末粥屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你菜絲肉末粥怎么做最好吃！菜絲肉末粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著菜絲肉末粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：精品主食 學齡前兒童食譜 補虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜 工藝：煮

菜絲肉末粥的制作材料：

主料：粳米100克

輔料：冬筍50克,豬肉(瘦)50克,胡蘿卜30克,香菇（鮮）30克,蝦米20克,芹菜100克,

調(diào)料：鹽2克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油4克

菜絲肉末粥的做法：

1.　將粳米洗凈，浸泡半小時，撈起，瀝干水分；

2.　豬肉洗凈切末；

3.　海米用溫水泡軟；

4.　冬筍、胡蘿卜、香菇洗凈后均切絲；

5.　芹菜洗凈切粒；

6.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、豬肉末和三種菜絲放入，攪拌均勻；

7.　然后加熱煮沸，加入鹽、白糖、味精、白胡椒粉拌勻，改用小火熬成粥；

8.　然后加入芹菜粒，攪拌均勻，淋上香油，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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