桂圓炒螺花屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你桂圓炒螺花怎么做最好吃！桂圓炒螺花的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著桂圓炒螺花的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

桂圓炒螺花的做法 菜系及功效：魯菜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：熟炒

桂圓炒螺花的制作材料：

主料：海螺250克,桂圓200克
調(diào)料：植物油20克,大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克

桂圓炒螺花的特色：

螺花鮮嫩，桂圓咸鮮，略帶甜口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。

桂圓炒螺花的做法：

1.活海螺肉洗凈，剞深十字花刀，切成1.5厘米的方丁，放熱植物油中促出。
2.滑勺內(nèi)加底油，放入蔥姜末烹香，即加入桂圓肉煸炒，隨加鹽、味精和少許高湯，加入海螺花，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。

桂圓炒螺花的制作要訣：

龍眼肉就是桂圓肉。

食物相克

海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。

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