山藥鱔糊屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你山藥鱔糊怎么做最好吃！山藥鱔糊的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著山藥鱔糊的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

山藥鱔糊的做法 菜系及功效：脾調養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 子宮脫垂食譜 工藝：炒

山藥鱔糊的制作材料：

主料：鱔魚250克
輔料：山藥(干)15克,淀粉(豌豆)10克
調料：大蔥40克,香油10克,胡椒粉1克,姜20克,醬油30克,黃酒15克,白砂糖10克,味精5克,色拉油40克

山藥鱔糊的做法：

1. 購買鱔魚時，請魚販將魚頭，內臟和骨去除，切成鱔絲。
2. 炒鍋燒熱，放20克油，倒入鱔絲炒透后，再加入姜（切末）、醬油、黃酒、白糖、味精翻炒。
3. 將淮山藥磨粉和太白粉（土豆淀粉）加適量水調勻倒入勾芡，炒勻后即可裝入盤內。
4. 在中間撥出一個凹洞，放入蔥花和麻油，另外燒熱2克油淋在蔥花上，撒上胡椒粉即可。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。

食物相克

鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

《山藥鱔糊的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72852/