香煎鱔片屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你香煎鱔片怎么做最好吃！香煎鱔片的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著香煎鱔片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

香煎鱔片的做法 菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 糖尿病食譜 工藝：煎烹

香煎鱔片的制作材料：

主料：鱔魚(yú)150克
輔料：芒果50克
調(diào)料：大蔥10克,大蒜（白皮）5克,豆豉5克,辣椒(紅、尖)30克,黃酒10克,鹽2克,胡椒粉1克,白酒5克,淀粉(豌豆)8克,醬油10克,白砂糖2克,香油2克,植物油30克

香煎鱔片的做法：

1.蔥洗凈切碎；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；紅椒去蒂去籽洗凈切粒；鱔魚(yú)用精鹽洗干凈，放入微滾水中，迅速拖水取起，抹干水分，切半寸厚片，加入腌料（鹽2克、胡椒粉0.6克、酒5克、淀粉5克）腌10分鐘，腌后撒上適量生粉。
2.熱下鍋，排入鱔魚(yú)片煎至兩面金黃，盛起。
3.燒熱鍋，下油20克，慢火爆香蔥段、蒜肉、豆豉、紅椒粒，將鱔魚(yú)回鍋，下酒，加入獻(xiàn)汁料（醬油10克、白糖1.5克、淀粉1.5克、香油2克、水10毫升），輕手兜勻上碟，要趁熱烹用，芒果作伴碟之用。

香煎鱔片的制作要訣：

因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油300克左右。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。

食物相克

鱔魚(yú)：鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

《香煎鱔片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72848/