蝦籽春筍屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蝦籽春筍怎么做最好吃！蝦籽春筍的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蝦籽春筍的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蝦籽春筍的做法 菜系及功效：鹵醬菜 便秘食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 工藝：鹵

蝦籽春筍的制作材料：

主料：竹筍1000克
輔料：蝦籽10克
調(diào)料：植物油50克,醬油35克,白砂糖20克,味精3克,香油5克,姜5克,料酒5克

蝦籽春筍的做法：

1.竹筍剝掉外殼，切去根部，洗凈，用刀輕輕拍裂，切成條。
2.蝦籽放在小碗內(nèi)，加入黃酒，姜塊及適量清水，上籠稍蒸，待蝦子吸透水后撈出。
3.炒鍋上火，倒入生油，燒至五成熱，下竹筍過油后倒出瀝油。
4.鍋留余油燒熱，蝦子入鍋稍煸即加醬油，白糖，下竹筍翻炒幾下，再加適量清水，大火燒沸后，改用小火稍長時間燒制(時間過短，竹筍不易入味，其澀味也不易排除)。待竹筍入味，呈金紅色時，轉(zhuǎn)用大火收濃鹵汁，沿鍋邊淋入香油，放味精，顛翻均勻，出鍋裝盤，冷卻后食用。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。

《蝦籽春筍的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72796/