白果炒螺花屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你白果炒螺花怎么做最好吃！白果炒螺花的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著白果炒螺花的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

白果炒螺花的做法 菜系及功效：魯菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 糖尿病食譜 工藝：滑炒

白果炒螺花的制作材料：

主料：白果（干）70克,海螺250克
輔料：滑子菇75克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,植物油30克,料酒5克,鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

白果炒螺花的特色：

海螺脆嫩鮮美，白果軟糯清香。百果鮮黃，海螺乳白，順色順味，營(yíng)養(yǎng)豐富。

白果炒螺花的做法：

1.活螺肉洗凈，先剞十字花刀，再切1.5厘米的丁，放熱油中促出；白果用水發(fā)好與滑子菇用沸水焯出。
2.勺中加植物油燒熱，加蔥姜細(xì)末煸出香味，烹入料酒，加高湯、鹽、味精，用水淀粉勾芡，放入海螺花、百果、珍珠菇翻炒，淋明油出勺。

食物相克

白果（干）：白果忌與鰻魚同食。

海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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