椒油苦瓜屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你椒油苦瓜怎么做最好吃！椒油苦瓜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著椒油苦瓜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

椒油苦瓜的做法 菜系及功效：私家菜 明目食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：熗

椒油苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜300克
調(diào)料：植物油40克,花椒3克,大蔥5克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克,辣椒油5克

椒油苦瓜的特色：

苦瓜脆嫩，香辣微麻適口。

椒油苦瓜的做法：

1. 將苦瓜剖開除去瓤和籽，洗凈，斜切成絲；
2. 放沸水中焯一下，撈出瀝水；
3. 蔥白洗凈，剖開，斜切成絲；
4. 炒鍋置大火上，倒入油，待油熱后，倒入苦瓜絲略炒；
5. 加精鹽、白糖炒，炒熟盛入盤內(nèi)；
6. 炒鍋內(nèi)另放香油，油熱后，投入花椒粒，用小火炸出香味后撈去花椒不用；
7. 加入蔥白辣油，澆在盤中苦瓜絲上，撒上味精，拌勻后即可上桌供食。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。

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