涼瓜田雞煲屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你涼瓜田雞煲怎么做最好吃！涼瓜田雞煲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著涼瓜田雞煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

涼瓜田雞煲的做法 菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：原燉

涼瓜田雞煲的制作材料：

主料：苦瓜560克,田雞500克
調(diào)料：姜10克,大蒜（白皮）10克,豆豉10克,醬油7克,料酒5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)8克,香油2克,鹽2克,味精1克

涼瓜田雞煲的做法：

1.涼瓜洗凈去瓤，切成排骨件，出水，備用；田雞剖好斬件，加調(diào)味料（醬油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克）撈過；姜洗凈切成米粒狀；蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用。
2.燒紅鍋，下油，爆香姜米、蒜茸、豆豉，下田雞略爆，再下涼瓜，一碗清水及芡汁（淀粉5克、鹽2克、味精1克、醬油2克）料，改用瓦煲盛好，中小火燜約15分鐘，原煲上桌。

涼瓜田雞煲的制作要訣：

苦瓜又稱涼瓜。

《涼瓜田雞煲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72774/