老人頭菌炒雞肉屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你老人頭菌炒雞肉怎么做最好吃！老人頭菌炒雞肉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著老人頭菌炒雞肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

老人頭菌炒雞肉的做法 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：炒

老人頭菌炒雞肉的制作材料：

主料：松蘑(干)80克,雞胸脯肉100克
輔料：雞蛋清80克,牛奶30克
調(diào)料：淀粉(豌豆)3克,姜2克,大蔥3克,白砂糖10克,江米酒8克,植物油15克,香油1克

老人頭菌炒雞肉的做法：

1.老人頭菌用溫水泡發(fā)，去根蒂，洗凈，用沸水略燙后撈起；雞蛋取蛋清備用。
2.雞胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶攪勻。
3.鍋內(nèi)放油加熱，放入蔥（切末）、姜（切末）煸炒，再加入老人頭菌、雞肉茸、白糖、米酒，炒熟后淋入香油即可盛盤。

老人頭菌炒雞肉的制作要訣：

由于老人頭菌略帶酸辣味，需先煮后再炒食或煮湯，鹽漬品則需要脫鹽后方可烹飪。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。

食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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