三文魚頭湯的做法（西餐）

原料

1.三文魚頭半個(gè)、三文魚尾、三文魚骨、嫩豆腐1盒。

2.姜2塊、大蔥1根、胡椒粉、鹽各適量。

制作過(guò)程

1.三文魚頭、魚尾及魚骨洗凈瀝干水；大蔥洗凈后切段。

2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入三文魚頭、魚尾及魚骨煎至微焦。

2.水開后加入姜片、大蔥、三文魚頭、魚尾、魚骨煮1.5小時(shí)。

4.加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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