美味牛仔骨的做法（西餐）

原料

1.牛仔骨3塊、土豆半斤、西蘭花少許。

2.酸辣醬、黑胡椒碎、牛油、羅勒各適量。

制作過程

1.牛仔骨洗凈后瀝干水，然后用適量酸辣醬和黑胡椒粉腌制2小時。

2.鐵板上放適量牛油煮溶。

3.放上牛仔骨煎至7成熟即可上碟。

4.將土豆去皮洗凈后切塊蒸熟，再用勺子將土豆壓成泥狀，然后用適量鹽、胡椒粉攪拌均勻伴碟上，再灑上適量羅勒；最后將焯熟的西蘭花伴碟邊。

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