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酸辣韭黃蛋花湯屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你酸辣韭黃蛋花湯怎么做最好吃！酸辣韭黃蛋花湯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著酸辣韭黃蛋花湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

酸辣韭黃蛋花湯的做法 菜系及功效：川菜 補(bǔ)血食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 工藝：燒

酸辣韭黃蛋花湯的制作材料：

主料：韭黃200克
輔料：雞蛋100克
調(diào)料：胡椒1克,醋2克,鹽4克,味精1克,香油1克,小蔥5克,淀粉(蠶豆)5克

酸辣韭黃蛋花湯的做法：

1. 韭黃洗凈切寸節(jié)；
2. 雞蛋打入碗內(nèi)攪散待用；
3. 鍋置旺火上，摻入鮮湯，下鹽、胡椒、味精，燒沸；
4. 下韭黃，勾入水豆粉，沖入蛋液，下醋，調(diào)好味；
5. 起鍋，撒上蔥花，淋上香油即成。

酸辣韭黃蛋花湯的制作要訣：

1. 調(diào)味一定要準(zhǔn)確，韭黃不能久煮，勾芡干稀應(yīng)適度。
2. 本品需鮮湯適量。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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