西芹牛柳屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你西芹牛柳怎么做最好吃！西芹牛柳的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著西芹牛柳的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
西芹牛柳的做法 菜系及功效：家常菜譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 工藝：炒西芹牛柳的制作材料：
主料：牛肉(腑肋)250克輔料：西芹50克,胡蘿卜20克,雞蛋清30克
調(diào)料：大蔥10克,料酒15克,鹽4克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油50克
西芹牛柳的做法：
1. 牛肉改刀成薄片；
2. 牛肉用雞蛋清、鹽、味精少許、水淀粉少許上漿；
3. 西芹、胡蘿卜改刀成片狀待用；
4. 炒鍋上火，燒熱入精油適量，燒至三成熱時，入牛肉片，滑油，同時入西芹、胡蘿卜片滑油，撈出瀝油；
5. 鍋中留少許油，入蔥段爆香，加少許湯汁，加鹽，少許紹酒，入牛肉片等原料；
6. 加入味精、水淀粉勾芡，淋上少許熟油即可出鍋裝盤。
西芹牛柳的制作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約500克。食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。《西芹牛柳的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72282/