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麻辣甘藍屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你麻辣甘藍怎么做最好吃！麻辣甘藍的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著麻辣甘藍的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

麻辣甘藍的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 消化不良食譜 糖尿病食譜 工藝：炒

麻辣甘藍的制作材料：

主料：圓白菜750克
調(diào)料：淀粉(玉米)10克,色拉油100克,醬油15克,鹽10克,味精2克,大蒜（白皮）10克,大蔥10克,姜8克,辣椒粉2克

麻辣甘藍的特色：

脆嫩鮮香，麻辣適口。

麻辣甘藍的做法：

1. 將甘藍去黃幫老葉，擇洗干凈；
2. 甘藍切成2厘米方塊；
3. 把100克鮮湯放碗內(nèi)，加入醬油、精鹽、味精、淀粉調(diào)成汁待用；
4. 鍋內(nèi)放油，加熱至六成熱時，倒入甘藍塊炸至斷生；
5. 控出油，另用鍋放15克色拉油燒熱；
6. 用蒜片、蔥丁、姜末熗鍋；
7. 隨之放辣椒末炒幾下，再倒入甘藍塊，調(diào)好的汁；
8. 汁熟時翻鍋淋花椒油炒拌均勻即可裝盤。

麻辣甘藍的制作要訣：

本品有油炸過程，需備色拉油約750克。

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