火腿南瓜片的做法（葷素搭配）

做法：

1，南瓜去皮去瓤，切片。火腿腸切片（還可以換成午餐肉，培根之類的。我當(dāng)時主要是想試一下新買的火腿腸味道如何）

2，鍋里放油，燒熱后放火腿腸炒出香味

3，倒入南瓜片翻炒，一直炒到南瓜片有微微發(fā)軟的感覺

4，放適量生抽和鹽調(diào)料（我喜歡深點的顏色，所以還放了點老抽。老抽可加可不加），炒均勻后就加少量水，一定不要太多了，根據(jù)炒的南瓜多少來加，沒過鍋里材料一半即可。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜著。這時候不要貪玩啊，最好不時打開看一下，水基本燜干就可以出鍋了，這個過程大概只需要兩三分鐘吧（當(dāng)然具體時間也要看火力大小和鍋里食物多少，我這次做得比較少）

5，如果自己家里吃，出鍋裝盤就是了。如果有客人或者為了賣相更好看，可以出鍋后澆個薄芡或者撒點蔥花。看俺加了老抽的，變成火腿共南瓜一色了～不過自己吃無所謂啦

《火腿南瓜片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72233/