蒜蓉叉燒排骨的做法（葷菜-宴請(qǐng)賓客或節(jié)日餐桌省力又出彩的主菜）

主料：豬小排600克、蜜汁叉燒醬100克、植物油1湯匙

配料：大蒜20克、鹽1/2茶匙、蜂蜜2茶匙

制作：

1、 排骨剁成段，清洗干凈。

2、 大蒜切成末。

3、 把大蒜末、蜜汁叉燒醬、排骨放入大碗中拌勻。

4、 排骨中再放入鹽。

5、 拌勻后用保鮮膜封好大碗，放入冰箱中腌制6小時(shí)以上，中間取出翻動(dòng)一次。

6、 腌制好的排骨逐個(gè)放到鋪了錫紙的烤盤中。

7、 烤盤放入烤箱中層。

8、 200度烤20分鐘，取出刷一層腌排骨剩余的汁與蜂蜜的混合物，再入烤箱烤15分鐘即可。

關(guān)鍵：

1、 排骨的腌制很重要，這樣才能充分入味。

2、 烤制過程中刷蜂蜜叉燒汁可以使烤出的排骨顏色更漂亮。

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