肉末燴菠菜豆腐屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你肉末燴菠菜豆腐怎么做最好吃！肉末燴菠菜豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著肉末燴菠菜豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
肉末燴菠菜豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 圍孕期食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 貧血食譜 工藝：燴肉末燴菠菜豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)100克,菠菜100克輔料：豬肉(瘦)50克
調(diào)料：鹽3克,植物油15克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,大蔥3克,姜3克
肉末燴菠菜豆腐的特色：
味美色佳，質(zhì)軟易嚼，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。肉末燴菠菜豆腐的做法：
1.將瘦豬肉絞肉末備用；將豆腐切塊，在開水煮一下?lián)瞥觯粚⒉げ死砗茫磧簦谐?.5厘米長(zhǎng)的段，在開水焯一下，擠去水分，不規(guī)則抖散備用。2.植物油放入鍋中燒熱，先倒入蔥姜，然后倒入肉末急炒，并加入一半料酒，然后將菠菜倒入急炒，再放入豆腐及剩余的料酒及鹽、少許水同燒一會(huì)兒，最后將淀粉調(diào)濕倒入鍋中勾芡，使汁成稀糊狀，出鍋即可。
健康提示
用菠菜和豆腐做菜，是很合理的搭配。菠菜歷來被人們推崇為補(bǔ)血佳品，因?yàn)椴げ撕腥~酸、鐵質(zhì)是人體造血的必要原料。本菜制作中，將菠菜用水焯一下，大大減少了菠菜中的草酸。又以菠菜配豆腐，使菠菜中的草酸先行和豆腐的鈣結(jié)合，從而避免其在腸道和體內(nèi)的鈣結(jié)合，從而減少了人體內(nèi)的鈣流失，而菠菜的其他營(yíng)養(yǎng)可被人體利用。對(duì)于愛吃菠菜者，此種吃法比較合理。《肉末燴菠菜豆腐的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/71827/