蔥爆海參屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蔥爆海參怎么做最好吃！蔥爆海參的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蔥爆海參的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 補虛養(yǎng)身食譜 糖尿病食譜 貧血食譜 工藝：蔥爆

蔥爆海參的制作材料：

主料：海參500克

輔料：蔥白150克

調(diào)料：姜15克,花生油30克,老抽10克,黃酒15克,蠔油10克,鹽6克,白砂糖3克,雞精2克,淀粉(玉米)10克

蔥爆海參的做法：

1. 將海參切開兩邊；

2. 把京蔥白切段備用；

3. 燒鑊下油，爆香姜和京蔥，濺紹酒，加入上湯或水，下適量的鹽、糖、雞粉調(diào)味，煮開；

4. 放入海參煮至入味，撈起海參，瀝干汁備用；

5. 再燒鑊下油，爆香京蔥和海參，加入適量的上湯或水、蠔油、老抽、紹酒，調(diào)味；

6. 勾薄芡，收汁，上碟便成。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。

食物相克

海參：海參不宜與甘草、醋同食。
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。

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