酥脆魷魚圈的做法（可以當(dāng)零食的魷魚）

材料：魷魚圈 油炸粉 泡打粉少許 雞蛋一個

調(diào)料：鹽 料酒 胡椒粉

做法：

1、魷魚圈用調(diào)料腌制半小時以上

2、將油炸粉、泡打粉、雞蛋混合攪拌成比較稠的雞蛋糊，接著倒入少許色拉油混合均勻，加入腌制好的魷魚圈

3、熱鍋熱油（7成左右油溫），將魷魚圈一一掛糊放入油鍋內(nèi)用中火炸至變色即可（海鮮類很容易熟的），撈出

4、油溫升至9成熱左右，放入魷魚圈復(fù)炸一分鐘左右即可

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