花雕咸肉蒸大閘蟹的做法（海鮮家常菜）

1：大閘蟹清洗松綁干凈，在肚子中間下刀，一切為二。

2：把大閘蟹放入淺碗中，每個蟹上放一片生姜片。

3：咸五花肉清洗干凈切薄片

4：正確碼放在大閘蟹上，在周圍灑一些姜絲

5：花雕酒小半碗，放一點(diǎn)鹽、味精和糖，攪拌均勻。

6：把花雕酒均勻的倒入淺碗中。

7：水開放入淺碗，蒸20分鐘

8：蒸好的大閘蟹味道鮮美，適合胃寒，有特別想吃這個大閘蟹的人，因為放入了大量的生姜和花雕酒，所以即使是體含的人，也可以開葷吃一次，哈哈！～

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