金牌香辣牛肉醬的做法（醬料）

原料牛肉500克，洋蔥1個，黑芝麻30克，白芝麻30克，花生米100克調料植物油200克，蒜蓉香辣醬50克，生抽50克，老抽15克，白糖10克，料酒10克做法1，鍋中放油，油熱后，倒入洋蔥末2，再倒入牛肉丁，這時候就要小火慢炒著3，一直炒到牛肉變色，洋蔥發(fā)出香味，而且都沒有水份了4，倒入蒜蓉香辣醬，和其他調料（這里說道說道我的蒜蓉香辣醬，是秋天做的哈，每次一做到和辣有關的東西，這個調料必然登場，相當受歡迎，可惜的是，快沒了）5，在炒醬的空當兒，咱們也別閑著。這花生米，洗凈后，少放一點油，用微波爐轉香灑白酒冷卻。（大概也就兩三分鐘的事吧）6，醬炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔進去，關火。飛雪有話說1，醬料在炒的時候，油多一些沒關系。這樣更容易儲存。2，炒的時候，試吃一下，適合自己的口味最好拉3，牛肉要炒到沒有水份，放幾個月也沒有關系的。

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