韓式生菜包肉片的做法（葷菜）
生菜包肉片(3人份)
準(zhǔn)備材料(以紙杯和湯勺為計量單位)
豬肉:豬肉(800g)
煮肉的料:水(7杯),大醬(1勺),速溶咖啡(0.5勺),清酒(5勺),大蔥(白節(jié)部分2段),大蒜(5瓣),生姜(1塊),核桃仁(0.5勺),月桂葉(3片),粗鹽(1勺)
蘿卜生菜配菜:蘿卜絲(500g),粗鹽(1勺),梨(四分之一),板栗(3個),松子(0.5勺)
調(diào)料:辣椒面(2勺),鳀魚醬(1勺),蝦醬(0.5勺),蒜泥(0.5勺),蔥花(2勺),砂糖(0.5勺),糖稀(1勺),芝麻(適量)
將豬肉切成塊，如上圖所示，注意：不能切得太大，那樣不容易下鍋。
您買豬肉的時候，最好買如上圖所示的五花肉塊
肉挑好后，開始煮肉了。在鍋中加入適量的水，煮開后，再向鍋中加入下面煮肉的料： 大醬(1勺), 速溶咖啡(0.5勺), 清酒(5勺), 大蔥(白節(jié)部分 2段), 大蒜(5瓣), 生姜(1?), 核桃仁(0.5勺), 月桂葉(3片), 粗鹽(1勺)，煮開入味。
煮肉的調(diào)料湯煮好后，把之前切好的豬肉放入鍋中...
剛開始的時候，先用大火煮肉，等煮開后再用小火煮，使之入味。
大概煮需要50-60分鐘，根據(jù)個人的情況，適當(dāng)?shù)难娱L煮制時間也可以。
這里所配的煮肉料會去除豬肉的油膩味，所以吃起來是非常鮮美的，毫無膩感。
向蘿卜絲里加入適量的粗鹽，攪拌均有，放置。。蘿卜絲會變軟，鹽水會滲出。。。
再向蘿卜絲中加入辣椒面，充分拌勻....
將梨，板栗切好后放入拌好的蘿卜絲中，再將之前準(zhǔn)備好的調(diào)料 鳀魚醬(1勺), 蝦醬(0.5勺), 蒜泥(0.5勺), 蔥花(2勺), 砂糖(0.5勺), 糖稀(1勺), 芝麻(適量)一并加入到碗里，拌勻。。對了，不要忘了還要加點松子哦。
接下來，將香脆可口的泡菜切成如上圖所示的小段....^^
哇，將煮好的肉，一片片切好....
我的口水啊。。。將切好的肉片沿著盤子邊擺好，留出放蘿卜絲和生菜的地方....
韓式蘿卜絲生菜豬肉片就完成啦...^^
烤五花肉固然好吃..
這樣煮著吃一點膩味也沒有~~
看著就十分可口...^^
生菜包著肉片和蘿卜絲一起吃，味道好極啦~~~還可以用泡菜來代替蘿卜絲...
泡菜也是很贊的哦~~~
好啦，介紹完了，大家一起來試試吧
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