蒜泥青口的做法（海鮮家常菜）

材料：大青口4只蔥4瓣豆瓣醬少許

做法：

1.想讓它置于清水中吐水半個(gè)小時(shí)，新鮮青口用開水燙一下，開水一燙就青口就咧開了嘴。擺放進(jìn)盤中。

2.炒鍋放少許油（我是用橄欖油）燒成溫?zé)�，將好蒜末、蒸魚醬油、豆瓣醬稍許一并倒進(jìn)鍋里翻炒出香味，放進(jìn)兩小勺料酒，少許鹽、糖；

3.將炒好的蒜蓉醬抹在每個(gè)青口上，因?yàn)槲屹I的這個(gè)是大青口，所以肉特別多，我只表面鋪了一點(diǎn)。然后放鍋中蒸6分鐘左右，就可以咯！

又簡單，又好吃的。鮮嫩多汁的青口搭配蒜味十足的醬料，真的是道快捷且鮮美的料理��！又健康營養(yǎng)不油膩。我很喜歡。

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