薯泥夾心餅的做法（早餐菜譜）

朋友郊外去釣魚(yú)，收獲頗豐。不僅釣回了魚(yú)，還釣回來(lái)幾枚小白薯別誤會(huì)哈，不是北方說(shuō)的地瓜，涼薯，是白芯的紅薯。外皮長(zhǎng)的和普通的黃芯紅薯，紫薯差不多，芯子特別粉糯，水份比較少，當(dāng)然也挺甜的。

刷去浮塵，裹上錫紙，烤吐司的時(shí)候一并丟進(jìn)爐子里，吐司熟了，白薯也就香了。去皮挖肉，加點(diǎn)淡奶油，加點(diǎn)焦糖漿，裝進(jìn)保鮮袋搗成稀巴爛，就成了美味的奶油白薯泥啦

A料: 薯泥120克 （這里用的是原味的，啥都沒(méi)加）糖70克色拉油 60克雞蛋1個(gè)牛奶80克

B料：中粉125克肉桂粉 2.5克泡打粉4克鹽1克小蘇打 2.5克

1，B料（粉類(lèi)）預(yù)先過(guò)篩

2，A料混合，攪拌均勻

3，A料 + B料，切拌均勻

4，面糊裝入裱花袋，擠在烤紙上 （42升烤箱自帶烤盤(pán)正好滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)）

烤箱預(yù)熱180度，中層，烤15-20分鐘左右，至表面干燥，結(jié)起一層薄薄的硬殼

涼后取下，抹上厚厚的奶油薯泥，就可以開(kāi)吃啦

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