香辣什錦炒面的做法（早餐菜譜-10分種打造方便面的創(chuàng)意吃法）

香辣什錦炒面

材料:方便面面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根

調(diào)味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量

1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細(xì)條；

2.小鍋內(nèi)燒水,面餅下鍋煮半熟，（筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘）；

3.連水一起倒入大碗內(nèi)，用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用；

4.鍋內(nèi)倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉；

5.倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。

花牛啰嗦：

1.煮面條時加少量的鹽，可使面條更爽滑勁道，不易碎。

2.面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。

一盤又香又辣的炒面就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了！

《香辣什錦炒面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/71100/