水晶干貝屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你水晶干貝怎么做最好吃！水晶干貝的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著水晶干貝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

水晶干貝的做法 菜系及功效：閩菜 補虛養(yǎng)身食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：蒸

水晶干貝的制作材料：

主料：干貝100克
輔料：雞蛋清100克,香菇（鮮）5克,火腿3克
調(diào)料：味精1克,鹽2克

水晶干貝的特色：

此菜色呈米黃，質(zhì)地軟潤，清鮮爽口，氣味芬香，營養(yǎng)豐富。

水晶干貝的做法：

1. 干貝用開水（100克）沖發(fā)，放進籠屜用旺火蒸30分鐘；
2. 香菇切片；
3. 雞蛋清放在碗中用筷子打散，加進雞清湯（250克）、精鹽、味精調(diào)勻，放進籠屜用旺火蒸5分鐘取出，鋪上干貝；
4. 火腿切為2片和香菇一并排在上面，再放進籠用旺火蒸2分鐘取出；
5. 雞湯（250克）下鍋燒開，調(diào)入味精徐徐淋在干貝上即成。

食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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