淮山核桃煲骨頭湯的做法（家庭食療-健脾補(bǔ)腦抗衰老）

健脾補(bǔ)腦抗衰老-淮山核桃煲骨頭湯

材料：淮山2條，核桃仁1把，枸杞1把，姜2片，骨頭1根，雞半只，水4L

1）淮山去皮滾刀切成塊，泡在清水里備用。核桃仁枸杞洗干凈備用。姜切片備用。

2）骨頭和雞汆水后洗干凈。

3）所有食材放進(jìn)湯煲里，大火燒開，中小火煲2個(gè)小時(shí)。

高壓鍋30分鐘（高壓鍋的話水量要減少）。

4）飲用前加鹽即可。

小貼士：

1）淮山去皮后會有黏液，不用刻意洗掉，那黏液極好，能保持血管的彈性,防止動(dòng)脈硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪沉積....

2）可以全部用骨頭，可以用排骨，可以用一半骨頭一半雞肉，或雞架或幾只雞腳。這樣煲出來的湯更鮮美。

【功效----

淮山：具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

核桃：核桃果中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好.

--摘自V5的百度君~】

《淮山核桃煲骨頭湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/70964/