香煎三文魚的做法（海鮮家常菜-家庭版抗衰極品美食）

原料:三文魚一小塊，白葡萄酒，檸檬，洋蔥丁，菠菜切碎少許、小番茄切碎，黃油，鹽、胡椒粉、新鮮的百里香。做法:1、以白葡萄酒、檸檬汁、少許鹽和胡椒粉、百里香加入三文魚柳中拌勻，腌10分鐘。2、洋蔥丁，菠菜切碎少許、小番茄切碎。3、鍋燒熱放入一小塊黃油融化。4、放入腌漬好的三文魚魚柳、5、擠入少許的新鮮檸檬汁。6、蓋上鍋蓋，用小火煎3分鐘7、搓入百里香煎出香味8、看見三文魚的側(cè)面有鮮美的汁液涌出就說明煎熟了9、取出三文魚以鍋底剩下的牛油炒香洋蔥丁菠菜碎；10、洋蔥、菠菜墊底放上三文魚魚柳，即可趁熱享用撒上小番茄碎、鮮百里香點(diǎn)綴即可。三文魚的營養(yǎng)：三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。在魚肝油中該物質(zhì)的含量更高。三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有水中珍品的美譽(yù)。魚肝油中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。三文魚是富含一種叫做蝦青素的抗氧化物質(zhì)，可以減緩皺紋生成，對延緩肌膚衰老有很好的效果。另外，它還有提高免疫力，預(yù)防動脈硬化，以及抗癌的良好功效。鮭魚既有美容功效，又對健康有益，可以說是食材中的極品。

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